Publié le 30 Novembre 2013

Thème de la communauté "entre ombre et lumière" de Hauteclaire

Au clair de la lune .........

 

Un matin

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Un après-midi

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Au dessus des remparts à Antalya (Turquie)

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En pleine nuit

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J'aime le mystère qui entoure la lune .........

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Publié dans #Photos

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Publié le 28 Novembre 2013

J comme jachère


On voit  de plus en plus de jachères fleuries le long des routes , des chemins de randonnées......

Outre l'aspect esthétique , elles favorisent la biodiversité animale .

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Publié dans #Abécédaire photos

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Publié le 27 Novembre 2013

Ma participation au thème de la communauté de Zapi : J'aime les chats


Kitty a réussi à se glisser sous une couverture pliée . 

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L'oreille de Sherkan.......

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L'oeil de Sherkan ( je l'ai visiblement dérangé ).

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Lilou sous la couette (quoi de plus normal pour la princessssssse! )

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Publié dans #Les chats

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Publié le 15 Novembre 2013

Bonjour à tout le monde,

Je vous quitte pour une petite période d'une semaine , le temps de me remettre les méninges à l'endroit .

Je vous souhaite un bon week-end et à bientôt.

Ely

 

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Le pic d'Anie

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Publié le 12 Novembre 2013

Deux raisons  ont fait que je me suis décidée à préparer un tajine pendant ce week-end prolongé:

1-Le mauvais temps qui nous a accompagné durant ces 3 jours

2- Sourour , allez faire un petit tour sur son blog et vous comprendrez ! c'est là

Quelques photos :

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Ingrégients

  1. 3 bâtons de cannelle  ( j'ai utilisé la cannelle en poudre car je n'avais plus de bâtons)
  2. Huile d'olive
  3. Gingembre frais: 1 
  4. Oignons: 1
  5. Ail: 3
  6. Miel 
  7. 5 carottes
  8. 1 branche de céleri
  9. Safran
  10. Cumin poudre
  11. Une dizaine pruneaux
  12. 8 abricots secs
  13. Coriandre frais 
  14. Agneau 1,5kg (gigot ou épaule ) 
  15. 1 boîte de tomates concassées en dés ou 4 tomates moyennes pelées et coupées en dés.
  16. Assaisonnement

 

Préparation

  1. 1-La veille couper l'agneau en cubes moyen et les mettre à mariner avec du cumin, du gingembre haché, sel, poivre   un tout petit peu d'huile d'olive et une cuillère de miel (je fais exprès de ne pas mettre de quantité, c'est juste saupoudré). Filmez le plat utilisé et le mettre  au réfrigérateur.
  1. 2-Le lendemain,hacher tes oignons, l'ail, le gingembre qui reste. Mélangez le tout avec un peu de cumin, un peu de safran.
  2. A feu moyen, mettre l'huile d'olive , tout le hachis et les 3 batons de cannelle dans une cocotte . Faire très attention que ce ne soit pas trop chaud pour ne pas brûler l'ail et le safran. Ajoutez la viande et une autre cuillère de miel et  continuez à laisser rissoler doucement toujours en veillant à la chaleur.Ajouter les tomates en dés. Remuer un peu.Mouiller à hauteur avec de l'eau et c'est parti pour au moins 45 minutes de cuisson à feu doux .
  3. 3-Pendant cette cuisson, éplucher les carottes et  le céleri . Couper le tout en bâtonnets assez gros. Couper les abricots secs en quatre .Je n'ai pas dénoyauté les pruneaux (meilleure tenue à la cuisson).
  4. Je continue la cuisson de la viande  dans mon tajine électrique et j'y ajoute les carottes , le céleri et les fruits secs .  Au moment de servir , ajouter quelques feuilles de cerfeuil.
  5. J'ai accompagné ce plat avec de la semoule que l'on peut agrémenter de raisins secs .

 

Ma petite critique : j'ai mis un peu trop d'eau et j'ai coupé les morceaux de viande trop petits mais c'était très bon quand même

 

BON APPETIT  !!

Cette recette m'a été donnée par mon frère , cuisinier de métier

 

 




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Publié dans #Abécédaire photos

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Publié le 7 Novembre 2013

I comme iguane

On le croirait sortie tout droit de la préhistoire !

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Publié dans #Abécédaire photos

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Publié le 5 Novembre 2013

Ma participation au thème du mardi de la communauté  Entre ombre et lumière de Hauteclaire.

Bien accompagné.....

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Au dessus de Biarritz

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Vol de vautours au dessus des montagnes basques

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Publié dans #Les oiseaux

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Publié le 3 Novembre 2013

Pourquoi le vague à l’âme te saisit sans crier gare ?                   Il s'insinue  et  s'empare de toi . Un morceau de musique , quelques paroles d'une chanson , une photo , un écrit et te voilà projeter dans tes pensées amères et mélancoliques , dans tes souvenirs plus ou moins douloureux , dans un passé proche ou lointain .

Pourquoi je raconte tout cela ? Tout simplement parce que j'ai été prise de ce fameux vague à l’âme ce matin. Il a disparu aussi vite qu'il est apparu , il m'a suffit d'appuyer sur le bouton off de la chaîne hi-fi .

 Citation de Jim Morrison ( chanteur , cinéaste et poète américain): 

“ Sois toujours comme la mer qui, se brisant contre les rochers, trouve toujours la force de recommencer. ”

 

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Publié dans #Billets d'humeur

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